カツ丼と言ったらどんなカツ丼を思い浮かべますか？
きっと、卵とじされたカツ丼をイメージされるかたが多いと思います。
しかし、駒ヶ根市のカツ丼は卵とじではなく、ソースがかかったカツ丼です！
とても美味しいので、長野県駒ヶ根市に来たら是非食べてみてください。私のおすすめするお店を紹介します。
駒ヶ根ソースカツ丼について
駒ヶ根ソースかつ丼はご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上に秘伝のソースにくぐらせた「カツ」を載せた丼です。
シンプルな料理ながら、熱々のカツと冷たいキャベツの歯ざわり、それらに絡む甘辛味のソースが絶妙です。一度食べたらクセになりますよ。(引用：駒ヶ根ソースカツ丼会http://www.komacci.or.jp/katsu/ ）
かなり浸透しているようで、この地域でカツ丼と言うとソースカツ丼であり、卵とじのカツ丼は「卵とじカツ丼」と呼ばれているようです。
ソースカツ丼のおすすめ３店
明治亭
ソースカツ丼といえば、明治亭は外せません。長野県内に四店舗を展開しています。
ご飯のうえに、たっぷりの千切りキャベツとソースの絡んだカツがダイナミックに乗っています！
カツももちろん美味しいですが、キャベツが甘くてとても美味しかったのが印象的でした。量がけっこう多いので、少食のかたは注意が必要かもしれません。
ソースカツ丼ソースも販売されています。
軽食&喫茶 ガロ
このお店は人気があり、土日のお昼時はかなり混雑します。
蓋がしまらない丼にこんもり盛られた四枚のカツ。まず、見た目でびっくり！普通盛がご飯二膳分あるようですので、少食のかたは小盛にするとよいです。
お肉は、ヒレ肉を使っており、脂が少なく、しっかり厚みがあるのに柔らかくほどよくしっとりしていて、とても美味しいです。
人気店なので、お昼時から時間ずらして来店することをおすすめします。
茶そば いな垣
茶そばとソースカツ丼が有名なお店です。
ソースカツ丼は、甘めのソースが絡み、お肉も柔らかく、あっさり食べられ美味しいです。
茶そばは、きれいな緑色。口に含むとお茶の香りが広がり、さっぱりと食べられます。
このお店は、ソースカツ丼のミニサイズやおそばのハーフサイズも頼めます。また、おそばと丼ものセットもでき、お得にいただくことができます。
まとめ
ソースカツ丼のお店を紹介しました。私は、愛知県出身で味噌カツや卵とじのカツ丼しか食べたことありませんでしたが、こんな食べ方があったのかとびっくりしました。
今では、駒ヶ根に行くとついつい食べてしまうくらいハマってます。ランチにしてはちょっとお高めなのがネックですが・・・
是非、一度食べてみてほしいです！
にほんブログ村のランキングに参加しています。クリックして応援お願いします！
にほんブログ村
コメント